semi bolliti

andrea76 Sab Feb 28, 2009 3:05 pm

quali sono i semi che si possono far bollire e per quanto tempo e quelli che si possono somministrare germogliati

sergiogiovannetti Sab Feb 28, 2009 7:13 pm

andrea76 ha scritto:quali sono i semi che si possono far bollire e per quanto tempo e quelli che si possono somministrare germogliati

semi bolliti non esistono, si mettono a bollire solo i legumi e la patata.I semi da germinare: farro, miglio, perilla, lino, ravizzone, panìco, scagliola niger e canapa. i legumi:ceci, fagioli, piselli, soia, lenticchie...I legumi secchi, li devi lasciare in ammollo 12 ore e usare la stessa acqua.

andrea76 Sab Feb 28, 2009 10:17 pm

sergiogiovannetti ha scritto:
andrea76 ha scritto:quali sono i semi che si possono far bollire e per quanto tempo e quelli che si possono somministrare germogliati
semi bolliti non esistono, si mettono a bollire solo i legumi e la patata.I semi da germinare: farro, miglio, perilla, lino, ravizzone, panìco, scagliola niger e canapa. i legumi:ceci, fagioli, piselli, soia, lenticchie...I legumi secchi, li devi lasciare in ammollo 12 ore e usare la stessa acqua.

i legumi dopo cotti, se si surgelano avranno le stesse proteine

Admin Dom Mar 01, 2009 2:59 am

Andrea le domande si fanno con il punto interrogativo... ????????????? Wink

sergiogiovannetti Dom Mar 01, 2009 10:00 am

andrea76 ha scritto:
sergiogiovannetti ha scritto:
andrea76 ha scritto:quali sono i semi che si possono far bollire e per quanto tempo e quelli che si possono somministrare germogliati
semi bolliti non esistono, si mettono a bollire solo i legumi e la patata.I semi da germinare: farro, miglio, perilla, lino, ravizzone, panìco, scagliola niger e canapa. i legumi:ceci, fagioli, piselli, soia, lenticchie...I legumi secchi, li devi lasciare in ammollo 12 ore e usare la stessa acqua.

i legumi dopo cotti, se si surgelano avranno le stesse proteine

Le proteine rimangono invariate, c' è un calo di delle vitamine ma irrilevante se usi il tutto entro i sei mesi.

Luciano Mer Mar 25, 2009 12:48 pm

ho deciso di non usare più i legumi cotti già pronti ma di preparali da solo e poi congelarli.
allora, vanno bene fagioli, ceci, lenticchie, fave secche e patata??
per quanto temppo vanno bolliti???
nelle scatolette che compro ho visto che c'è anche il mais, anche quello va cotto o posso metterlo crudo?

sergiogiovannetti Mer Mar 25, 2009 3:24 pm

luciano ha scritto:ho deciso di non usare più i legumi cotti già pronti ma di preparali da solo e poi congelarli.
allora, vanno bene fagioli, ceci, lenticchie, fave secche e patata??
per quanto temppo vanno bolliti???
nelle scatolette che compro ho visto che c'è anche il mais, anche quello va cotto o posso metterlo crudo?

i legumi lasciali una notte in acqua, il mais devi bollirlo a parte e la patata anche, tutto senza sale e la cottura uguale alla nostra.Per mais e legumi, usa la stessa acqua di ammollo.

yurya74 Mer Mar 25, 2009 8:15 pm

luciano ha scritto:ho deciso di non usare più i legumi cotti già pronti ma di preparali da solo e poi congelarli.
allora, vanno bene fagioli, ceci, lenticchie, fave secche e patata??
per quanto temppo vanno bolliti???
nelle scatolette che compro ho visto che c'è anche il mais, anche quello va cotto o posso metterlo crudo?

Fave secche? Credevo che le fave non fossero incluse! Shocked

Luciano Mer Mar 25, 2009 8:19 pm

yurya74 ha scritto:
luciano ha scritto:ho deciso di non usare più i legumi cotti già pronti ma di preparali da solo e poi congelarli.
allora, vanno bene fagioli, ceci, lenticchie, fave secche e patata??
per quanto temppo vanno bolliti???
nelle scatolette che compro ho visto che c'è anche il mais, anche quello va cotto o posso metterlo crudo?

Fave secche? Credevo che le fave non fossero incluse!

:????: :????: sergio possiamo dare le fave secche bollite o no?

sergiogiovannetti Gio Mar 26, 2009 9:29 pm

luciano ha scritto:
yurya74 ha scritto:
luciano ha scritto:ho deciso di non usare più i legumi cotti già pronti ma di preparali da solo e poi congelarli.
allora, vanno bene fagioli, ceci, lenticchie, fave secche e patata??
per quanto temppo vanno bolliti???
nelle scatolette che compro ho visto che c'è anche il mais, anche quello va cotto o posso metterlo crudo?

Fave secche? Credevo che le fave non fossero incluse!

:????: :????: sergio possiamo dare le fave secche bollite o no?

certo, anche le fave

yurya74 Gio Mar 26, 2009 11:41 pm

ah......... Rolling Eyes

...il mio ne dovrà fare a meno: purtroppo sono fabica!

sergiogiovannetti Ven Mar 27, 2009 8:13 am

yurya74 ha scritto:ah......... ...il mio ne dovrà fare a meno: purtroppo sono fabica!

Mi spiace per te, comunque tranquilla vivono bene anche senza.

Luciano Sab Mag 09, 2009 6:33 pm

devo fare bollire anche l'orzo e il farro?

yurya74 Sab Mag 09, 2009 6:37 pm

Li puoi dare crudi, cotti o ammollati.

Luciano Sab Mag 09, 2009 7:20 pm

yurya74 ha scritto:Li puoi dare crudi, cotti o ammollati.

per la cottura posso cuocerli con i fagioli e i ceci?

ammolati: quanto tempo dovrei tenerli in ammollo?

yurya74 Sab Mag 09, 2009 11:20 pm

Sinceramente io non ho mai messo in ammollo cereali, ma penso che sia dalle 12-24ore. Come i legumi secchi.

enricoparrots Sab Dic 22, 2012 2:16 am

sergiogiovannetti ha scritto:
semi bolliti non esistono

Ciao Sergio, hai scritto una cosa ultra sbagliata, Shocked

infatti i semi bolliti ESISTONO e sembrano avere l'appetibilità dei semi germinati; sicuramente hanno un più basso valore nutrizionale ma la cosa bella è quella che si ottengono attraverso la bollitura dei semi germinabili.

masck Sab Dic 22, 2012 3:37 am

Vorreste dirmi che i semi bolliti si ottengono bollendo dei semi non bolliti?! Non si finisce mai di imparare lol!

andreavizzuso Sab Dic 22, 2012 3:25 pm

masck ha scritto:Vorreste dirmi che i semi bolliti si ottengono bollendo dei semi non bolliti?! Non si finisce mai di imparare

Interessante leggere che qualcuno abbia scritto che non esistono i semi bolliti!! Very Happy

come hai scritto tu basta farli bollire hahahahahahahaha Very Happy

;

a parte gli scherzi...(ormai sembra sparare sulla croce rossa..è Natale Very Happy

) ... credo però che i semi bolliti si debbano fare solo con i semi utilizzati per fare i semi germogliati..solo che invece di farli germogliare li fai bollire (ad esempio non credo si utilizzi la scagliola nella miscela di semi bolliti) Very Happy

qui ho trovato un link utile..qui l'autore utilizza una miscela di semi da germoglio per i cardellini ma nulla toglie di utilizzare lo stesso procedimento con una miscela da germoglio per pappagalli..

http://www.ilcardellinomajor.it/semi_bolliti.html

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